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Spesso siamo portati ad immaginare il passaggio da fiore a frutto come un evento automatico, come se tranne in rari casi sia assolutamente normale che dopo la fioritura la pianta si vesta di frutti. In parte è vero, il numero e lo sviluppo dei fiori ci dà un parametro affidabile sulla salute della pianta e di come quest’ultima ha/abbia reagito alle condizioni climatiche dell’annata appena trascorsa.
Quello che non si prende abbastanza in considerazione è il fatto che i fiori sono solamente un primo passaggio preliminare nel percorso che porterà alla produzione delle olive, e i pericoli con la fioritura sono appena iniziati!
Il processo tramite il quale il fiore diventa frutto è chiamato allegagione, ma dietro una singola parola si nascondono tanti passaggi che a loro volta hanno bisogno di una serie di condizioni favorevoli per andare a buon fine.
La complessità che caratterizza questo momento può causare perdite e delusioni gravissime, arrivando anche a compromettere l’intero lavoro di anni. Gli equilibri naturali sono particolarmente fragili, e se non vengono gestiti correttamente possono portare di conseguenza a situazioni economiche negative.
Le piante, gli alberi e tutto il mondo vegetale ci confermano quotidianamente che esiste un rapporto di causa-effetto incontrovertibile in natura, tante componenti seguono un percorso sistemico e matematico, ma noi siamo così efficienti?
Nel momento in cui noi ci confrontiamo e cerchiamo di dominare la produzione agricola mettiamo mano a degli automatismi di cui in qualche modo non facciamo parte, che sono esterni alla nostra specie. Una delle differenze più importanti che si possono osservare è basilare…
Noi di Discovering Presila abbiamo capito col tempo che trovare un equilibrio aiuta ad essere sempre più efficienti, tramite la conoscenza ed il rispetto ciò che facciamo piace a noi, alle nostre piante e soprattutto ai nostri clienti!
Abbiamo capito quanto fosse importante riconoscere il valore delle cose, ma non solo…
Se la pensi come noi hai solamente una cosa da fare: vieni a conoscere la nostra community! Tramite l’ingresso in community non avrai solo vantaggi nelle forniture d’olio, ma potrai sceglierlo, personalizzarlo e venire a vedere direttamente sul territorio la vita e lo sviluppo delle piante che tu adotterai!
Prima ti consigliamo di dare uno sguardo al nostro negozio online, ti basterà cliccare qua sotto per scegliere i tuoi prodotti preferiti e vederli recapitati direttamente a casa tua!
Se la pensi come noi non perdere tempo e buttati nei sapori forti di Calabria!
Ti aspettiamo in negozio!
A presto!
Spesso la parola “artigianale” viene affiancata ad un prodotto presente in piccole quantità, fatto con mezzi limitati e con un mercato di conseguenza circoscritto. Addirittura sconfina verso un significato ancora più negativo, indicando la scarsezza di genialità nel lavoro, di inventiva o, ancor peggio, di originalità. Noi oggi siamo invece fieri di essere degli artigiani, sicuri del fatto che i nostri prodotti debbano essere trattati con la conoscenza della loro storia unita alla cura per il nostro futuro.
“Di certo il caldo della stagione facilita le cose ma io difronte ad una bella granita accompagnata da una brioche proprio non riesco a resistere!!! “
Calabria è TRADIZIONE, è GUSTO, è CONVIVIALITÀ, è OSPITALITÀ e potrei andare avanti così per molto perché, sono davvero tanti i buoni aggettivi che la descrivono ma sarei di parte e allora voglio parlarvi e voglio farvi conoscere una delle nostre eccellenze culinarie (chissà perché dici Calabria e pensi subito al buon cibo): LA SOPPRESSATA DI CALABRIA!
