Strozzapreti

1,90

Pasta artigianale di tipo Strozzapreti calabresi da 500g.

Descrizione

Gli strozzapreti nel dialetto calabrese vengono detti “stranguglia priaviti”.
Non si sa il perché di questo nome, c’è però una leggenda che narra che le donne del paese preparassero la pasta fatta in casa per i preti e che i martiri augurassero ai poveri preti di strozzarsi. 
Un’altra interpretazione riguarda il gesto attuato dalla massaia durante la preparazione, visto che è necessario ricorrere a un movimento secco e deciso per torcere la sfoglia.
Per la realizzazione di questa pasta viene usato un bastoncino di ferro o degli spiedini di legno.

Consigli d'uso

In Calabria, come tradizione vuole, è usanza mangiare questo formato di pasta con un sugo di pomodoro fresco, basilico e tanto peperoncino piccante.

Dettagli prodotto

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, sale.
Paese di produzione del grano: Italia.
Paese di Molitura del grano: Italia.
Peso della confezione: 500g.

Tabella nutrizionale

Per 100g di prodotto:

  • Valori energetici: 365 Kcal
  • Proteine: 12,9%
  • Grassi: 1,53%
    • di cui saturi: 0,26%
  • Carboidrati: 74,81%
    • di cui zuccheri: 2,12%
  • Fibre alimentari: 3,20%

Garanzia

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