‘Nduja

9,00

Confezione di ‘Nduja calabrese da circa 600g.

Descrizione

La ‘nduja è un salume tipico Calabrese. Nello specifico ha origine a Spilinga, comune nella provincia di Vibo Valentia. Dobbiamo sicuramente ringraziare gli abitanti di questa cittadina per aver creato questa prelibatezza per il mondo intero.

La nostra ‘nduja, però, è diversa perché fatta nella Presila: un altro territorio della Calabria, nello specifico ci troviamo nella provincia di Catanzaro.
La nostra ‘Nduja fa parte, come la ‘Nduja di Spilinga, della grande tradizione calabrese per la preparazione dei Salumi. Non vogliamo assolutamente appropriarci della creazione della ‘nduja, ma non possiamo nemmeno dire che non sappiamo farne una altrettanto buona.

La ‘Nduja è un insaccatto spalmabile a base di carne di suino, peperoncino piccante (ma non troppo) e sale.

Consigli d'uso

La ‘nduja si presta bene ad essere spalmata sul pane abbrustolito, magari spalmandola su un letto di caciocavallo podolico. Oppure può essere utilizzata come condimento per un bel piatto di pasta artigianale, come gli ‘mparrettati o le casarecce. Si abbina benissimo con della ricottina affumicata grattuggiata.

Dettagli prodotto

Ingredienti: Carne fresca di suino, peperoncino, salsa di peperone, spezie e aromi naturali. NON contiene glutine. NON contiene derivanti del latte.
Provenienza del maiale: Italia.
Macellazione: Italia.
Peso della confezione: circa 600g.

Tabella nutrizionale

Per 100g di prodotto:

  • Valori energetici: 371 Kcal
  • Proteine: 27%
  • Grassi: 29%
    • di cui saturi: 11%
  • Carboidrati: 0,4%
    • di cui zuccheri: 0,1%

Garanzia

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