‘Mparrettati

1,90

Pasta artigianale di tipo ‘Mparrettati calabresi da 500g.

Descrizione

Questa tipologia di pasta, tipica soprattutto della Presila Catanzarese, viene lavorata a mano con una maestria tipica delle nostre nonne. Con la loro maestria preparavano questo tipo di pasta ricercatissima.

Come da tradizione, l’impasto per la preparazione è molto semplice: si usano solo Semola di grano duro, acqua (rigorosamente proveniente dalle sorgenti della Sila Piccola) e sale.
L’impasto viene lavorato con una tipologia di pianta chiamata in dialetto “jugio”: un bastoncino di legno di ginestra essiccata. Questo tipo di pianta non è sempre facile da trovare e molte persone si adattano ad utilizzare un ferro di calza, al quale si avvolge la pasta per farle assumere la forma arrotolata tramite un’operazione di filatura.

Consigli d'uso

La tradizione nella Presila (nello specifico a Zagarise, comune dove vengono prodotti gli ‘mparrettati originali) vuole che vengano conditi con sugo di pomodorino Zagaritano, accompagnato da ‘nduja, salsiccia piccante, oppure semplicemente con sugo di pomodoro fresco.

L’importante è condirla con dei sughi semplici e saporiti che riportino il palato nel passato.

Dettagli prodotto

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, sale.
Paese di produzione del grano: Italia.
Paese di Molitura del grano: Italia.
Peso della confezione: 500g.

Tabella nutrizionale

Per 100g di prodotto:

  • Valori energetici: 365 Kcal
  • Proteine: 12,9%
  • Grassi: 1,53%
    • di cui saturi: 0,26%
  • Carboidrati: 74,81%
    • di cui zuccheri: 2,12%
  • Fibre alimentari: 3,20%

Garanzia

GARANZIA “SODDISFATTI O RIMBORSATI”
Discovering PreSila mette a tua disposizione una garanzia “Soddisfatti o Rimborsati” del 30%.
Per usufruire di questa garanzia:

  1. Invia una mail con in oggetto “Nome Cognome – Richiesta rimborso”  all’indirizzo info@discoveringpresila.com.

  2. Dopo un giorno riceverai una telefonata da parte del nostro servizio di Customer Care per delle semplici domande che ci permetteranno di migliorare i nostri prodotti per fare in modo che all’ordine successivo siano di tuo gradimento.

  3. Verrà avviata la pratica di reso e di rimborso. Entro 10 giorni lavorativi avrai indietro il 30% dell’importo speso.