Bottiglia Olio Reale

9,90

Bottiglia di Olio Extra Vergine di Oliva calabrese da 750ml.

Descrizione

La Calabria è la seconda regione in Italia per quantitativi produttivi di olio Evo.
Per anni l’intera regione è stata caratterizzata da un’ olivicoltura difficile da gestire per la presenza di alberi lasciati crescere troppo alti. Quindi l’unico modo per poter raccogliere le olive era lasciarle cadere a terra. Questa modalità non permetteva l’ottenimento di un olio extra vergine di oliva di elevata qualità.

Per ottenere un OTTIMO PRODOTTO occorre quindi raccoglierlo prima del completamento del ciclo biologico. Ad oggi, infatti, OLIO REALE viene prodotto solo mediante l’estrazione dell’oliva dalla pianta prima che sia stato completato il processo di raccolta, che nel rispetto della tradizione viene fatto con “pettini” o “cogliolive” che fanno cadere la drupa su reti o paracaduti posti a terra.
Le olive vengono poi conservate in cassette basse (20/30 cm) di legno o di plastica, che vengono stoccate l’una sopra l’altra in locali freschi, ben areati, al riparo dal vento, da gelate e lontano da odori sgradevoli.

Garanzia

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