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Una versione alternativa della PARMIGIANA DI ZUCCHINE
Lavate le zucchine e con l’aiuto di una mandolina, affettate molto finemente, salate, pepate e fate sgocciolare.
Intanto mettete a bollire le uova e fate cuocere per 8 minuti.
Tagliate la salsiccia a rondelle e grattugiate il caciocavallo, poi sbucciate le uova e sminuzzate anche quelle.
Già pronti per assemblare la vostra parmigiana!
Prendete una pirofila e versate sul fondo un po’ di olio, iniziate a disporre un primo strato di zucchine ed in sequenza l’uovo tagliuzzato, il caciocavallo e la salsiccia. Ripetete il tutto fino ad esaurimento degli ingredienti.
Cospargete l’ultimo strato con del pane grattugiato, caciocavallo e un filo d’olio.
Mettete in forno ventilato a 180°C – 200 °C per 25 minuti circa.
Ecco il risultato!!!!
Con questa immagine vi saluto e vi consiglio vivamente di provare a fare questa gustosissima ricetta.
A Presto
Francesca
Spesso la parola “artigianale” viene affiancata ad un prodotto presente in piccole quantità, fatto con mezzi limitati e con un mercato di conseguenza circoscritto. Addirittura sconfina verso un significato ancora più negativo, indicando la scarsezza di genialità nel lavoro, di inventiva o, ancor peggio, di originalità. Noi oggi siamo invece fieri di essere degli artigiani, sicuri del fatto che i nostri prodotti debbano essere trattati con la conoscenza della loro storia unita alla cura per il nostro futuro.
TANTA BONTA’ IN POCHE MOSSE – Un piatto semplice da realizzare ma incredibilmente gustoso da mangiare!!!
Visto per la prima volta si potrebbe mimetizzare e scambiare con i Limoni.
Il Bergamotto ha origini antichissime
